Réduire le stress hydrique grâce aux acides aminés
Dans l’agriculture, le terme « biostimulants » est de plus en plus courant. Pour certains, leur utilisation est déjà une pratique standard, tandis que pour d’autres, ils restent encore peu connus. Ces dernières années, de nombreux nouveaux produits sont apparus sur le marché, contribuant à des cultures plus saines et plus vigoureuses.
Les biostimulants à base d’acides aminés en sont un bon exemple. Toutefois, la grande diversité de produits disponibles rend de plus en plus difficile pour les agriculteurs et les conseillers de distinguer les différences entre les produits et leurs promesses. Il est donc temps d’apporter quelques éclaircissements, en prenant les acides aminés comme exemple de biostimulant.
Que sont les acides aminés ?
Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines. En plus du carbone (C), de l’oxygène (O), de l’hydrogène (H) et de l’azote (N), certains acides aminés contiennent également du soufre (S). Les protéines jouent un rôle clé dans presque tous les processus biologiques : elles interviennent dans les réactions métaboliques, servent de molécules de signalisation et participent au transport des nutriments et des composés organiques entre les cellules. Dans la nature, il existe 20 acides aminés différents, dont la combinaison détermine la fonction des protéines. Une courte chaîne d’acides aminés est appelée peptide.
L’intérêt des acides aminés en agriculture
Les protéines étant essentielles à de nombreux processus dans la cellule végétale, une grande partie des sucres et de l’azote produits par la plante est utilisée pour leur synthèse, ce qui demande beaucoup d’énergie.
En période de stress (sécheresse, froid, traitements phytosanitaires, etc.), la plante déclenche une réaction nécessitant la production de nouvelles protéines, donc d’acides aminés et d’énergie. Des recherches ont montré que l’apport d’acides aminés via une application foliaire permet à la plante de les utiliser directement pour produire ces protéines. Cela réduit la consommation d’énergie liée au stress, limitant ainsi les pertes de croissance et de rendement.
Les acides aminés présentent également d’autres avantages : ils peuvent agir comme chélateurs, améliorant l’absorption des nutriments, favoriser l’étalement de la bouillie de pulvérisation et, à des doses plus élevées, servir de source naturelle d’azote.
Origine et efficacité des produits à base d’acides aminés
Il existe des différences importantes entre les produits, notamment selon l’origine des acides aminés : animale ou végétale. Les acides aminés d’origine animale proviennent de sous-produits (abattoirs, poissons), tandis que ceux d’origine végétale sont issus de matières comme le soja ou le maïs. Il existe aussi des acides aminés synthétiques, mais souvent moins complets.
Pour être efficaces, les protéines doivent être transformées en acides aminés libres via un processus appelé hydrolyse. Seuls les acides aminés libres sont rapidement assimilables par la plante. En général, les sources végétales offrent une teneur plus élevée en acides aminés libres.
Pour soutenir une culture en période de stress, il est donc recommandé de choisir un produit d’origine végétale. Pour améliorer la complexation des nutriments, les deux origines peuvent convenir. Il est conseillé de vérifier auprès du fournisseur la composition exacte (acides aminés libres et peptides) afin d’évaluer la qualité du produit.
Optima Leaf-Amino
Soiltech propose Optima Leaf-Amino, un biostimulant d’origine végétale contenant une teneur élevée en acides aminés libres (plus de 17,5 %). Une application de 1,5 l/ha lors de traitements herbicides, fongicides ou insecticides réduit le stress et améliore la couverture foliaire.
En conditions de stress abiotique (froid, sécheresse, chaleur ou excès de pluie), une application hebdomadaire de 1,5 l/ha aide la culture à mieux résister et à limiter les pertes de rendement.
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